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本マグロ赤身 （本マグロ200-230g/冊)1,900円
本マグロ赤身体の内側の骨の周りの部分のマグロの柵です。マグロの好きな人はサッパリ系の赤身を好むと聞きますが当店のマグロは大きいマグロなので脂の載りも赤身だけど結構普通の赤身よりは美味かなと思ってます。醤油付けで食べるとこれまた結構乙な味わいを味わえま... |  | | |
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本マグロ大トロ （本マグロ200-230ｇ/冊）4,150円
本マグロ大トロマグロの中で一番脂の載った大変美味しい部分です。すし屋で１貫１，５００円位するのも珍しくありません。本マグロはマグロの中でもご飯、特に酢飯と非常に相性のいい魚です。刺身で食べても美味しいですが手巻き寿司・鉄火巻きなどすしごはんで味わって... | | | |
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本マグロ中トロ （本マグロ200-230ｇ/冊）3,150円
本マグロ中トロ(背トロ)マグロの表面の皮の下の脂の載った美味しいマグロです。マグロも人も体の表面に脂が付くのですが魚は歓迎ですよね！大トロと違いしつこさが無いのに脂が載っていて寿司屋では一番人気のマグロではないでしょうか仕入れの関係で皮付きと、皮無しの... | | | |
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本マグロ天身トロ （本マグロ200-230ｇ/冊)  2,350円
本マグロ天身トロ（本マグロ特上赤身のマグロ）当店のマグロはご紹介の通り大変大きなマグロなので表面の中トロと骨の周りの赤身〔天身〕の中間の部分ですが程よく脂が載っており又、赤身のキメの細かい触感が味わえる部分の天身トロと勝手に命名してますマグロの柵です... | | | |
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総 4件
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